Esmicolar carn, hortalisses, etc. amb una maça, una mà de morter o amb qualsevol aparell manual o mecànic. [...]

Moble de fusta o ciment de les caves consistent en dos grans plaques inclinades unides pel vèrtex i amb forats afilerats de manera que, disposat en forma de V invertida, sosté les ampolles de cava en punta durant la segon fermentació, i on es fa la remoguda manual. [...]